Silhouette d'un autre temps, tache noire légendaire sur le flanc : le saint-pierre est un chasseur d'affût qui rôde près des structures profondes. Sa touche est discrète, sa défense étonnante pour sa taille — et c'est l'un des poissons les plus nobles qui soient dans l'assiette. Une prise de connaisseur, typique des dérives lentes du détroit.
Où Satara la cible
Tombants du détroit de Tanger et fonds mixtes du secteur Bouznika–Casa, en saison fraîche.
Conditions idéales
Eau fraîche et claire, dérive lente sur structures de 30 à 80 m.
Saison sur les côtes marocaines
jan
fév
mar
avr
mai
jui
jui
aoû
sep
oct
nov
déc
Techniques
- Jigging lent près du fond
- Vif en dérive lente